定安大米的基本介绍定安大米是海南定安特产，中国国家地理标志保护商品。定安大米产地保护范围为海南定安现辖行政地区。标注“定安富硒大米”的产地范围为黄竹、龙口、岭口、翰林、龙河5镇及富文镇的白鹤村、大坡村、高塘村、田头村、南埠村等5个村现辖行政...

定安大米的基本介绍

定安大米是海南定安特产，中国国家地理标志保护商品。定安大米产地保护范围为海南定安现辖行政地区。标注“定安富硒大米”的产地范围为黄竹、龙口、岭口、翰林、龙河5镇及富文镇的白鹤村、大坡村、高塘村、田头村、南埠村等5个村现辖行政地区。

定安大米，米粒滑亮结实。煮后香味浓郁，米饭入口绵软，食之可口。理化指标：稻米蛋白质含量为7.4%至8.1%，脂肪含量0.3%至0.8%。“定安富硒大米”的硒含量为0.06毫克/千克至0.2毫克/千克。

定安水稻一年分为早、晚两季，早籼稻为1月下旬至2月中旬播种，晚籼稻为6月上、中旬播种；早籼稻在5月下旬收成，晚籼稻在十月中下旬收成。后经“谷子→清选→风选→去石→碾磨→甄选→定量→包装→成品”上市销售。假如定安水稻成长在母质花岗岩、玄武岩、火山灰玄武岩3类土壤中，则可标注“定安富硒大米”。

安大米在播种时间、播种办法、农药及化肥用等方面均有严格的规范需要，根据标准种植而成的定安大米才能米粒亮滑结实，煮后香味浓郁，米饭入口绵软，食之可口。

定安地处海南岛北部大地架构地方，属华夏断块区华南断坳中雷琼凹陷部分，并坐落于太平洋地槽褶皱区，东南沿海褶皱系，海西冒地槽皱带。境内断裂架构比较发育，按断裂的空间展布和方位，主要总结为北东向、北西向、南北向、东西向四组。定安属海洋性热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，每年平均气温24℃，每年平均日照1880小时，每年平均降水1953毫米，很适合水稻的种植与成长。

营养成分

定安大米富含蛋白质、脂肪，具备提升免疫力、延缓衰老、抗癌解毒、预防心血管病和保护视觉器官等多种生理保健功能，在省内外具备较高的知名度和美誉度。

商品特征

感官特点：米粒滑亮结实。煮后香味浓郁，米饭入口绵软，食之可口。

理化指标：稻米蛋白质含量为7.4％至8.1%，脂肪含量0.3％至0.8％。“定安富硒大米”的硒含量为0.06mg/kg至0.2mg/kg。

获奖荣誉

2015年12月4日，原国家质检总局批准对“定安大米”推行地理标志商品保护。