贵州特产青溪大曲，其酿制以优质高粱为材料，经与矿泉水加工处置后，置入特制的地窖中长期存放，然后才精制成成品出厂。青溪大曲具备纯净透明、芳香浓郁、清冽甘甜、回味悠长等特征。特产文化：贵州的酿酒起于何时？据现有资料，可知早在二千一百年的战国年代...
贵州特产青溪大曲，其酿制以优质高粱为材料，经与矿泉水加工处置后，置入特制的地窖中长期存放，然后才精制成成品出厂。 青溪大曲具备纯净透明、芳香浓郁、清冽甘甜、回味悠长等特征。 特产文化：贵州的酿酒起于何时？据现有资料，可知早在二千一百年的战国年代，贵州的青山绿水间就元处不飘美酒香。据文献载，当时贵州一带就生产一种拘酱酒了。汉代，贵州的酿酒又进入一个新阶段。史载，汉武帝曾品尝过古仁怀产的酒而大加赞赏。南北朝时期，这里已能酿出酒精浓度较高的酒。隋唐五代时，又出现一种女酒。古时候是指煮酒的女奴，后日渐为酒之名。宋代朱弁《曲淆旧闻》就记有当时的二百种名酒。而产于今贵州一带的牂牁酒"和风曲酒已颇负盛名。元明将来，特别在清代三百年间，贵州酿酒的优良传统得到发扬光大。在清初的小说名著《镜花缘》里，记有当时全国的五十余种名酒，其中就有贵州的苗酒和夹酒。关于苗酒，乾隆《贵州通志》说，主要产于都匀府各属，为苗族、布依族人民酿造饮用，它色红而味醇厚。李宗（日方）《黔记》说，夹酒以粮食为材料，初用酿烧酒法，再用酿白酒法乃成。其它如钩藤酒、刺梨糯米酒等也各具特点。这当中引人注目的是仁怀茅台春、茅台烧，它经过几个世纪的酝酿，越来越进步成誉满五洲的茅台酒。 贵州的名酒，不论是数目和水平，还是风格和特点，在国内外都排名前列。真如清代学者、诗人郑珍所赞誉的:"酒冠黔人国"。贵州不愧是历史悠久的名酒之乡。 特产效果：味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经；可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势；主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。
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